30 de mayo de 2010
Chow Mein
Abrazos Rotos
una película de Almodóvar
despertó en nosotros
el deseo por la comida china
Chow Mein dijo ella
y yo anoté ese nombre
en mi mente
y en este cristal
que es espejo del mundo
En pocos minutos
sumé los tallarines
zuchini brócoli
tres pequeñas cebollas
y tres porciones de jengibre
que una maga
japonesa
puso en frascos
al otro lado de mi calle
Pronto
todos esos rostros
estaban girando
danzando junto al vino blanco
salsa de soya
y unas gotas de tabasco
engalanados
por un kilo
de grandes camarones
ecuatorianos
rosados
refulgentes
primordiales
La pasta había bebido
de ese caldo
y era un cometa
trayendo aromas de otros aires
reinando en nuestro paladar
con los poderosos sabores
de muchas patrias
Los tres comensales
en pijamas
llenaron una y otra vez sus platos
desbordados por los sabores
apasionados
agradecidos de Almodóvar
brindando con copas verdes
En la imagen, "Isidora", la tercera comensal, vista por los ojos de María Mónica Ossa Hui
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